Diálogo de Saberes - Desigualdades Alimentarias

En este Diálogo exploraremos las desigualdades en cómo nos alimentamos diferentes colombianos, y la relación que esto tiene con desigualdades en la producción y distribución de alimentos.

Coautores: Juliana Zárate - Politóloga, Emprendedora comercio justo de alimentos - Bogotá Oscar del Busto - Chef explorador de tradiciones culinarias- Cundinamarca Juan Felipe Sánchez - consultor en construcción de Paz y sostenibilidad - Bogotá Anderson Hurtado - Chef y profesor, gastronomía experimental y autóctona - Santander Silvia Trujillo - Diseñadora, Ilustradora - Cundinamarca